Attiéké, couscous de manioc
Attiéké, couscous de manioc
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Couscous de manioc, l'attiéké est un féculent sans gluten. Il s'accompagne volontier de légumineuses en plat vegan, de viandes ou de poissons.
Type : Attiéké agbodjama
Ingrédients :
Racine de manioc et d'eau. Sans conservateur ni exhausteurs de goûts.
Conseil de préparation
400g d'attiéké pour 4 adultes.
1) Dans 400g d'attiéké, verser 500g d'eau bouillante.
2) Recouvrir. Laisser reposer 10mn.
3) Remuer. C'est prêt.
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