Attiéké, couscous de manioc

Couscous de manioc, l'attiéké est un féculent sans gluten. Il s'accompagne volontier de légumineuses en plat vegan, de viandes ou de poissons.

Type : Attiéké agbodjama

Ingrédients :

Racine de manioc et d'eau. Sans conservateur ni exhausteurs de goûts.

Conseil de préparation

400g d'attiéké pour 4 adultes. 

1) Dans 400g d'attiéké, verser 500g d'eau bouillante. 

2) Recouvrir. Laisser reposer 10mn.

3) Remuer. C'est prêt.